Colloque national « L’élevage
bovin en France :Économie, paysages et acteurs sociaux du
Moyen Âge aux enjeux actuels »
Saint-Christophe-en-Brionnais ( Saône-et-Loire 71 ) 9-10 octobre 2004 |
Les potentialités touristiques :
La présentation qui suit est loin d’être exhaustive. Elle vous propose quelques activités culturelles et touristiques qui pourront agrémenter votre séjour.
· La Clayette : Office de Tourisme, 3, route de Charolles 71800 La Clayette. Tél : 03 85 28 16 35. Fax : 08.85 26 87 25. Horaires d’ouverture : Juillet/août : tous les jours de 10h à 12h et de 14h30 à 18h. Fermé dimanche matin et lundi matin. Mai, Juin, Septembre, Octobre du mardi au samedi : 10h/12h ; 14h30/18h. Autres mois mardi au samedi 14h/17h.Les Offices de Tourisme :
A voir : Château de La Clayette avec plan d’eau de 33 ha (uniquement visite extérieure), musée automobile, chocolaterie, centre du goût en été (promotion/vente de produits locaux). Spectacle son et lumière fin juillet/début août au château. A proximité : château de Chevannes à Saint-Racho (expositions), château de Drée à Curbigny, musée de la filature et parc à moutons à Varenne-sous-Dun, circuit des églises romanes, distillerie, miellerie, nombreux artisans d’art.
· Marcigny-Semur-en-Brionnais : Office de Tourisme, place des Halles 71110 Marcigny. Tél : 03 85 25 39 06 ; fax : 03 85 25 14 34. E-Mail : ot.marcigny-semur@wanadoo.fr (Antenne de Semur-en-Brionnais ; tél : 03 85 25 13 57 / Antenne Saint-Christophe-en-Brionnais ; tél. : 03 85 25 98 05) Horaires d’ouverture : Toute l’année : lundi à samedi de 9h30 à 12h ; 14h à 18h, dimanche matin en juillet/août.A voir : A Marcigny, maisons à colombages, hôtel XVIIIème siècle, la Tour du Moulin XVème siècle (monument historique) dont la façade est décorée d’un curieux bossage de pierres. Musée et apothicairerie avec des faïences de Nevers. Visite autoguidée de la ville. A Semur, très belle église romane de la fin du XIIème siècle, chevet remarquable. Château Saint Hugues. Auditoire de Justice XVIIIème siècle (Mairie). Visite autoguidée de la ville. A Saint-Christophe-en-Brionnais : chaque jeudi, important et pittoresque marché au bétail charolais, mais il faut arrivée vers 7h30. Toute la matinée, on peut manger « le pot au feu » ou l’entrecôte dans les auberges du pays.
· Paray-le-Monial : Office de Tourisme, Avenue Jean-Paul II, 71600 Paray-le-Monial. Tél. : 03 85 81 10 92. Fax : 03 85 81 36 61. E-Mail : otparay%siam@cal.fr Horaires d’ouverture : 9h/12h et 13h30/18h30. Journée continue en juillet et en août. 9h/19h.A voir : Ville d’art. centre de pèlerinage du Sacré-Cœur. Basilique romane début XIIème siècle : le plus bel ensemble subsistant de l’architecture clunisienne. Façade de l’hôtel de ville et tour Saint-Nicolas (XVIème siècle). Musée de la faïence, de l’insigne et de la médaille, musée Paul Charnoz, espace Sainte-Marguerite Marie/st-Claude de la Colombière. Diorama. Point de départ du circuit des églises romanes du Brionnais. Visites guidées : Ville et basilique. Pour groupes ou individuels en allemand, anglais, italien. 1h30-2h. Toute l’année sur RV, réservation recommandée (48h). Basilique juillet/août à 10h et 15h, sauf dimanche matin.
Art Roman :
La Bourgogne du sud est riche en témoignages romans et les églises constituent un thème important de voyage. La Saône-et-Loire compte en effet environ 250 églises ou parties d’églises romanes d’inspiration Tournusienne ou Clunisienne pour ne citer que les principales écoles.
Quatre grands centre romans bénéficient d’une renommée internationale : Cluny, ancienne Saint Pierre et Saint Paul ; Tournus, abbatiale Saint Philibert ; Paray-le-Monial, Basilique du Sacré-Cœur ; Autun, cathédrale Saint Lazare.
Paray-le-Monial : La basilique de Paray-le-Monial « site clunisien » est l’exemple génial, encore visible aujourd’hui de l’art roman bourguignon. L’équilibre de ses proportions et son élégance racée apparaissent particulièrement dans l’étagement du chevet. On peut admirer en outre, l’extrême élégance du portail nord récemment restauré, orné de motifs inspirés de l’art musulman. Témoignage éclatant du génie clunisien, la basilique exalte aujourd’hui la ferveur des pèlerins venus du monde entier.
« Les Chemins du Roman » en Bourgogne du sud : à partir de Paray-le-Monial, 3 boucles d’environ 120 km. 1 circuit des églises romanes du Brionnais ; 2 circuits des églises romanes du Charolais.
Contacts : Le Centre international d’Etudes des Patrimoines culturels en Charolais-Brionnais propose un programme de découvertes « Les Chemins du Roman » en Bourgogne du sud, les maisons paysannes, les paysages de bocage. Exposition permanente, montage audio-visuel, conférences, visites guidées. Renseignements : CEP, Le Montsac, 71800 Saint-Christophe-en-Brionnais. Tél. : 03 85 25 90 29 ; fax : 03 85 25 80 35. E-Mail : cep.charolais@free.fr
Semur-en-Brionnais : La vitrine de l’art roman en Brionnais fait connaître aux touristes l’Art Roman en Brionnais et les incitent à aller découvrir sur place toute la richesse de ces églises. A la Salle du Chapitre classée du XVIIème siècle, visite libre. Panneaux didactiques avec photos, schémas, maquettes, pièces lapidaires. Groupes, sur RV toute l’année. Renseignements : Office de Tourisme de Marcigny ; tél. 03 85 25 39 06 ; fax : 03 85 25 14 34 ; E-Mail : ot.marcigny-semur@wanadoo.fr ou château Saint-Hugues : Té l. 03 85 25 13 57
· Gueugnon : L’Archéosite. L’urbanisation de la Plaine du Fresne (emplacement de l’archéosite) a permis de découvrir et d’organiser des fouilles. 20 ans de fouilles ont permis d’étudier 53 fours de potiers, 5 puits, les bases de nombreux bâtiments et d’un « balnéum », ainsi que de multiples fosses et aires de traitement de l’argile.Archéologie :
Un archéosite en plein air, expose 5 fours de types différents sous des structures de verre, des puits et des fosses d’argile. Un module d’information explique aux visiteurs l’histoire et le travail des potiers gallo-romains de Gueugnon. Une place spéciale y est faite aux amphores fabriquées à Gueugnon qui ont sans doute servi à l’expédition des premiers vins de Bourgogne.
La visite peut être complétée par la visite du musée de la Céramique à Digoin (13 km). Visites guidées toute l’année sur demande.
Les Hôtels-Dieu :
Les hôtels-Dieu sont nombreux en Saône-et-Loire (Charolles, Paray-le-Monial, Marcigny…). Il n’y en a aucun ouvert à la visite en Charolais-Brionnais. Il y a, à la frontière avec le département de la Loire , le musée hospitalier de Charlieu.
· Les musées de Charlieu, dont Musée hospitalier, 9 bl général Lecler, 42190 Charlieu, tél. : 04 77 60 28 84. Ouvert tous les jours de 14h à 18h. Fermé le mardi, le 25 décembre et le mois de janvier.· Bourbon-Lancy : Seule station thermale de Saône-et-Loire, datant de l’époque romaine, dont on peut encore admirer quelques vestiges. Les « Sources chaudes » sont recommandées pour les rhumatismes et les affections cardio-artérielles. Selon Courtépée, « la reine Médicis y vint prendre les eaux ». La station thermale est ouverte de fin mars à fin octobre. Tél : 03 85 89 18 84 ; fax : 03 85 89 25 45. Le vieux cartier de l’horloge du XVIème siècle, avec son fameux beffroi, rappelle que cette ville fut une baronnie. Eglise romane Saint Nazaire (XIème – XIIème siècle). Contact : Office de tourisme. Tél. : 03 85 89 18 27 ; fax : 03 85 89 28 38. · Paray-le-Monial : Ville d’art. Le « vieux Paray » se situe essentiellement près de la mairie. La Tour Saint Nicolas (XVIème siècle), vestige de l’ancienne église du même non, s’élève en face de l’hôtel de ville : le plus célèbre édifice civil. Construit au XVIème siècle par un marchand drapier, il est aussi appelé « maison aux poupons ». Sans les saccages révolutionnaires, il serait possible de découvrir 26 médaillons représentant les rois de France jusqu’à François 1er. L’ancien prieuré des Moines bénédictins (XVIIIème siècle) permet l’accès au cloître et à la porte sud (XIIIème siècle) de la basilique, musée de faïences. Contact : Office de tourisme. Tél. : 03 85 81 10 92 ; fax : 03 85 81 36 61. · Semur-en-Brionnais : « L’un des plus beaux villages de France ». A moins d’une lieue, à l’Est de la Loire, sur un promontoire, la vieille cité de Semur se dresse avec ses nombreux monuments, témoins de sa postérité d’antan. Le joyau de Semur-en-Brionnais est son église romane du XIIème siècle. Enchâssée dans un ensemble de belles demeures du XVIIIème siècle dont la Mairie est l’ancien auditoire du Bailliage de Semur, construit entre 1781 et 1788. Vistes guidées de la Vieille Ville sur RV pour groupes. Visites auto guidées pour individuels. Contact : Château Saint-Hugues. Tél. : 03 85 25 13 57.Les Villes d’art et d’histoire : Cités médiévales et quartiers anciens :
Les châteaux :
Les châteaux sont très nombreux en Saône-et-Loire : forteresses féodales, châteaux Renaissance, demeures du XVIIIème et XVIIIème siècles, gentilhommières et châteaux du siècle dernier. Peu sont néanmoins ouverts à la visite.
1) Les châteaux ouverts à la visite en Charolais-Brionnais : · La Clayette : Le château ne se visite pas, mais un des communs contient un musée. Le château ouvre quelques pièces pour les journées du patrimoine en septembre.Le château de la Clayette que longe un vaste étang, comprend un logis principal malheureusement restauré au XIXème siècle et d’importants communs du XIVème siècle. Dotées de deux tourelles d’angles et d’une tour ronde à lanternons, deux tours porches élancées signalent leur entrée. Dans le parc, une très belle orangerie du XVIIIème siècle visible de la route.
· Curbigny : Le château de Drée, monument historique privé, XVIIème et XVIIIème siècles, offre une belle perspective, tant côté cour avec sa façade classique que côté parc avec la roseraie et les terrasses à la Française.Visite guidée des intérieurs : cuisine, salle à manger, salons, chambres et dépendances (colombier, prison, glacière). Visite libre du parc. Nouveauté 2000 : visite des appartements privés (XVIIIème siècle) avec chambre du roi. Ouvert tous les jours en juillet/août : 10h/12h ; 14h00/18h.
En mai, juin, septembre, octobre ouvert les après-midi 14h30/18h, sauf le mardi. Groupes, visites toute l’année sur rendez-vous. Visite guidée : 1h + jardin : 7 Euros (5.50 Euros réduction) Visite guidée 2 h + jardin 11 Euros. Visite uniquement des jardins : 2.50 Euros. Contact : château de Drée, Edith Lacroix et Séverine Bajard 71800. Tél. : 03 85 26 84 80 ; fax : 03 85 26 86 01.
· Semur-en-Brionnais : De la forteresse où naquit Saint-Hugues (Abbé de Cluny) ne subsistent que le donjon carré roman (le plus ancien de Bourgogne) et deux tours rondes. L’une de celle-ci dispose d’une oubliette d’une dizaine de mètre voûtée en coupole. Dans la maison du geôlier, collection d’affiches de la période révolutionnaire. Evocation de Saint-Hugues, grand abbé de Cluny.1er mars au 15 novembre : lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. (19h de mai à septembre). Les dimanches et jours fériés, l’après-midi seulement. 1h, Visites guidées pour groupes sur demande, animation pédagogique. 2.5 Euros Contact : Château Saint-Huges 71110 ; tél. : 03 85 25 13 57 ou Office de tourisme Marcigny/Semur ; tél : 03 85 25 39 06.
Les musées :
· Chauffailles : Musée du tissage. Visite commentée et animée. Juillet et août du lundi au samedi 14h30 à 19h. Autres mois, le mercredi, samedi, dimanche 14h30 à 18h sauf du 15/12 au 15/02, groupes 2. 25 Euros. Contact/adresse : 46 bis rue du 8 mai – 71170. Tél. : 03 85 84 65 16.
· La Clayette : Musée automobile : Présentation d’une centaine de pièces dans les dépendances du château de La Clayette. Ouvert toute l’année, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h. Groupes adultes : 4 Euros. Contact : tél. : 03 85 28 22 07 ; fax : 03 85 26 84 65.
· Iguerande : Musée Reflet…Brionnais : 14 tableaux mis en situation qui évoquent la vie des habitants du Brionnais au début du XXème siècle : habitat, musique traditionnelle, costumes, vigne, art roman. Contact/adresse : place de l’église – 71340, tél. : 03 85 84 15 69. Ouvert du ¼ au 1er/11. Adultes : 3.50 Euros, enfants : 1.75 Euros.
· Marcigny : Musée de la tour du moulin : Dans le cadre exceptionnel d’une tour du Xvème, classée monument historique à la magnifique charpente en châtaignier et roue monte-sacs. Nombreux souvenirs locaux, musée lapidaire, statuaire, préhistoire, fossiles, archéologie. Musée des faïences : Moustiers, Rouen, Nevers, Urbino, Faenza…Drageoirs de Bernard Palissy. Apothicairerie XVIIIème siècle. Evocation personnages célèbres : Général Fressinet, Général de Précy. Instruments d’alchimie et effigie du mage Cagliostro. Ouvert du 15 mars au 14 octobre 14h/18h. 15 juin au 14 septembre 10h30/12h30 ; 14h/19h. Visites guidées pour groupes 3.05 Euros/pers. Visites libres groupes 2.28 Euros. Contact : tél. : 03 85 25 97 05 ; tél. musée : 03 85 25 37 05.
· Saint-Christophe-en-Brionnais : Musée-école : reconstitution d’une salle de classe traditionnelle. Matériel pédagogique depuis les années 1900. Découverte du pays Brionnais à travers l’histoire de l’enseignement. Le complément idéal de la visite du marché aux bovins. Visites-conférences et animations. Ouvert pour groupes toute l’année sur demande. Tarifs réduits pour scolaires. Contact/adresse : CEP – Le Montsac – 71800. Tél. : 03 85 25 90 29 ; fax : 03 85 25 80 35. E-Mail : cep.charolais@free.fr ; Web : http://cep.charolais.free.fr
· Varennes-sous-Dun : Musée de la Filature : Découverte de l’incroyable histoire d’un fil de laine, à travers la passion d’une famille bourguignonne. Visites guidées et commentées. Ouvert du 1er avril au 30 juin et 11 septembre au 5 novembre : mercredi, samedi, dimanche et jours fériés à 15h30. 1er juillet au 10 septembre, tous les jours à 15h30, 16h45. Groupes et hors saison sur rendez-vous. Groupes (15 pers. Minimum) adultes 2.74 Euros, enfants 2.13 Euros. Billets groupés avec les moutons de la filaure : groupes (15 personnes minimum) adultes 4. 57 Euros, enfants 3.81 Euros. Contact/adresse : Moulin de Champerny – 71800 ; tél. : 03 85 28 28 25 ; fax : 03 85 28 28 29.
Liste non exhaustive.
· Saint-Christophe-en-Brionnais : 5ème marché national par le nombre de bovins et 1er par la qualité, le marché de Saint-Christophe jouit d’une renommée qui dépasse depuis longtemps les frontières de la Saône-et-Loire. Il fait partie des sites remarquables du goût répertorié par Conseil National des Arts Culinaires.Foires et marchés traditionnels :
Tous les jeudis, le marché accueille de nombreux bovins (octobre/novembre). Les vendeurs attachent leurs animaux très tôt le matin. Les transactions commencent à 6h30 pour les taureaux, 7h pour les broutards et à 8h pour les bovins de viande. Ce marché a encore gardé la particularité d’être approvisionné par des éleveurs qui vendent directement leurs animaux sans passer par des intermédiaires. Certains jours fériés le marché peut être avancé au mercredi. Visite du marché, de l’embarquement des bestiaux, du hall des paiements possibles. Possibilité de déguster le pot-au-feu « bouilli » ou l’entrecôte charolaise dans les restaurants du village.
Contact : pour les visites de groupes, s’adresser à la mairie : Tél. 03 85 25 82 16 et Point I Maison du Demi-Millénaire, Tél. 03 85 25 98 05.
· Varenne-l’Arconce : Les jardins romans de l’Arconce : Herbier vivant des sens et de la mémoire. Promenade guidée de 45 à 60 mn à travers plusieurs jardins à thèmes : le jardin de senteurs, de couleurs ; le jardin de plantes aromatiques ; le jardin ethnobotanique (plantes médicinales et leurs usages) ; collection d’arbustes ; verger, potager.Jardins, Loisirs Nature :
Ouvert de mai à octobre tous les jours. Groupes toute l’année sur rendez-vous. 25 F/pers (apéritif offert). Contact : Mme Lafon – 71110 – Tél. 03 85 25 92 05 ; fax : 03 85 25 89 00. E-Mail : jard5sens@aol.com. Site Web : http://WWW.citeweb.Net/cinqsens.
· Promotion de produits : - Charolles : Institut du Charolais RN 79 – 71120 ; Tél. 03 85 88 04 00 ; fax : 03 85 88 04 09. E-Mail : institut.charolais@wanadoo.fr ; Web : institut-charolais.com ou www.institut-charolais-asso.fr Espace muséographique d’information et de découverte de la viande charolaise (bornes interactives, diaporamas, puits de lumière, vidéo). Espace dégustation – Dégustation de morceaux de viande grillée accompagné d’un verre de vin rouge. Visite guidée et dégustation découverte : groupes adultes 3.80 Euros/pers., scolaires 2.50 Euros/pers. Salle de réunion avec équipement vidéo. 3 salles 25/40/110 personnes. - Maison du Charolais : Tél. 03 85 24 00 46 ; fax : 03 85 88 37 29. Restaurant et vente de produits régionaux. Ouvert tous les jours sauf le lundi, mardi et mercredi soir. Grillades « label rouge » : entrecôte, filet, côte de bœuf, agneau, pavé charolais. 100 persommes (salle). Plat du jour 7. 62 Euros, menus de 16.77 à 21.15 Euros + carte. Réservation recommandée pour samedis et dimanches et groupes. - Ferme de Bois Bouton : 71800 Saint-Christophe-en-Brionnais, tél. 03 85 25 92 16. E-mail : ferme.bois.bouton@wanadoo.fr ; Web : www.ferme.bois.bouton.com : Parc animalier, visite guidée et animée de la ferme ; balades à poneys, ânes, chevaux, mini-calèche.Agro-Tourisme : Promotion des produits, produits du terroir, visite d’élevages, exposition permanente d’animaux, découverte à la ferme.
- Charolles : Faïencerie de Charolles – Molin ; route de Lugny – 711120. Tél. 03 85 24 13 46 ; fax : 03 85 88 33 85. E-Mail : E.Terrier@wanadoo.fr Site Web : http://www.faïenceriemolin.com Manufacture de faïence de Charolles depuis 1844. Possibilité de visite de la faïencerie pour les groupes (+ 10 pers.) 3 Euros. Contact : M. Benoît Terrier. - Marcigny : Boutique Emile Henry. Zone industrielle Saint Nizier – 71110. Tél. 03 85 25 50 70 ; fax : 03 85 25 50 71. E-Mail : Mail@emilehenry.com Site Web : http://www.emilehenry.com Magasin de vente de poteries culinaires (terrines, cocottes à four, plats, ustensiles de cuisine inox) : 2ème choix, fin de séries. Atelier permanent de démonstration pour découvrir les techniques de fabrication. 50 pers. Ouvert du lundi au samedi 10h/12h ; 14h/18h. - Varennes-sous-Dun : Filature des laines Plassard. Moulin de Champerny – 71800. Tél. 03 85 28 28 25 ; fax : 03 85 28 28 29. E-Mail : plaznar@club-internet.fr La filature ouvre les portes de ses ateliers. Vente, visites guidées et commentées. 1er avril-30 juin, 11 septembre au 5 novembre : mercredi, samedi, dimanche et jours fériés à 15h30. 1er juillet au 10 septembre, tous les jours de 15h30 à 16h45. Groupes et hors saison sur rendez-vous. Adultes 2.74 Euros, enfants 2.13 Euros.Tourisme technique et industriel : Visites d’entreprises :
Le vignoble en Brionnais : Les appellations :Vin de Pays : Les Vins du Brionnais :
Il y a un siècle, le vignoble comptait environ 4000 hectares de vignes. Tout le Brionnais était alors recouvert de vignes. La terre calcaire et pierreuse des coteaux du Brionnais bénéficie toujours d’un ensoleillement et d’un micro-climat qui favorisent la maturation des raisins. Production viticole à Mailly : à la cave et auprès de propriétaire récoltant.
Mailly : Vins des Fossiles. Jean-Claude Berthillot, Les Chavannes – 71340. Tél. 03 85 84 01 23. Cave en pierre voûtée. 60 pers. Dégustation 1.50 € /pers. Appellations : vins du pays du Brionnais.
